Dal Tadka Cremig
Draußen ist es kalt und da ist nichts besser als ein warmes, cremiges Dal. Ich habe endlich das Rezept gefunden, das den perfekten Geschmack und die richtige Konsistenz hat. Ich kann es kaum erwarten, dass meine Familie es probiert, denn die ganze Küche riecht fantastisch. Mein Partner hat schon einen Löffel abbekommen und gesagt, dass dieses Dal besser ist als das aus unserem Lieblingsrestaurant!
Gefüllte Aubergine Hackfleisch
Ich bin nicht gerade der beste Gemüsekoch, also war ich überrascht, wie gut diese gefüllten Auberginen gelungen sind. Die ganze Sache kostet am Ende etwa 7-10 Euro und bringt mich immer wieder in den Sommer, auch wenn ich sie im Winter mache. Es ist ein Gericht, das ich in meiner Studentenzeit oft gemocht habe, weil es nicht nur gut schmeckt, sondern auch sättigend ist. Neulich hat mein Freund sogar gesagt, dass dies seine neue Lieblingsart ist, Auberginen zu essen.
Krapfen Selbstgemacht Berliner
Für etwas so einfaches hat es nicht das Recht, so gut zu schmecken. Diese Krapfen sind die perfekte Belohnung nach einem langen Arbeitstag und kosten mich etwa 8-10 Euro für die Zutaten. Wenn ich sie im Winter mache, erinnert es mich an die gemütlichen Nachmittage, die ich mit meiner Familie in der Küche verbringe, während der Duft von frisch gebackenem Gebäck durch das Haus zieht.
Bruschetta Tomate Knoblauch
Es ist Anfang September, die Luft wird kühler, und ich habe Lust auf etwas Frisches, das den Sommer noch ein bisschen verlängert. Neulich habe ich mit Freunden ein kleines Abendessen gemacht und da war diese Bruschetta der Hit. Es ist total einfach, aber jeder liebt sie einfach. Mein Freund meinte danach, ich solle das unbedingt öfter machen, und ich kann nicht anders, als ihm zuzustimmen.
Kalte Avocadosuppe
An einem heißen Sommertag, als ich mich nach etwas Erfrischendem und Leichtem sehnte, habe ich diese kalte Avocadosuppe ausprobiert. Es war einfach eines dieser Tage, wo kochen viel zu viel Arbeit schien, und ich wollte nicht einmal den Herd einschalten. Diese Suppe hat sich als genau das erwiesen, was ich brauchte - cremig, kühl und voller Geschmack.
Cottage Cheese Eis
Ehrlich gesagt, Cottage Cheese Eis ist eine wahre Entdeckung, die man unbedingt probieren sollte. Es ist cremig und hat dennoch eine frische Note, die andere Eiscremes oft vermissen lassen. Und das Beste daran? Die ganze Sache kostet etwa 5-8 Euro, je nachdem, was du gerade im Kühlschrank hast. Ich habe in der Vergangenheit ein bisschen mit den Zutaten experimentiert und festgestellt, dass die richtige Balance zwischen Süße und der milden Säure des Hüttenkäses einen großen Unterschied macht. Wenn du es zubereitest, achte darauf, die Mischung gut zu rühren, damit nichts anbrennt. Ich verspreche dir, du wirst es lieben.
Gurke Joghurt Suppe
Für ein so einfaches Gericht, hat es keinen Grund, so gut zu sein. Die Gurke Joghurt Suppe ist im Grunde der König der schnell zubereiteten sommerlichen Gerichte. Wenn man die richtigen Dinge zusammenwirft, hat man etwas, das mindestens so gut ist wie in einem Restaurant. Ich schätze, die gesamte Zubereitung kostet nur etwa 5-8 Euro. Als ich das erste Mal diese Suppe serviert habe, hat mein Freund, der immer skeptisch ist, ein zweites Mal nachgefragt! Es ist immer schön, wenn das passiert.
Chicken Nuggets Selbstgemacht
Hast du schon mal Lust auf etwas Knuspriges, aber keine Lust auf Fast Food? Ich kann das gut nachvollziehen, deshalb habe ich angefangen, meine eigenen Chicken Nuggets zu machen. Es ist eine einfache und unterhaltsame Möglichkeit, frisches Hähnchen mit jeder Menge Gewürzen und ein wenig Liebe zuzubereiten. Ich mache das oft, wenn wir am Wochenende Zeit miteinander verbringen wollen, und die Kinder genießen es, mitzuhelfen.
Chia Pudding Kokos
Kühle, cremige Schichten von Chia-Pudding, die mit einem Hauch von Kokosnuss zusammenkommen. Es riecht nach tropischem Urlaub, selbst wenn ich nur in meiner kleinen Küche stehe. Ich habe dieses Rezept in einem heißen Sommerwochenende ausprobiert, als ich nach etwas Erfrischendem gesucht habe, das auch einfach zu machen ist. Außerdem, nachdem ich einige Überreste vom letzten Mal hatte, musste ich feststellen, dass der Pudding am nächsten Tag sogar noch besser schmeckt. Manchmal kann ich es kaum erwarten, ihn am Abend vorher vorzubereiten.