Tzatziki Hähnchen Auflauf

Name: Tzatziki Hähnchen Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4.0
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 300g Tzatziki (z.B. von Kretischer Geschmack); 200g Feta, zerbröselt; 200g Brokkoli, in Röschen; 150g Kirschtomaten, halbiert; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Rezepte der Weltküche

Hast du schon einmal überlegt, wie man ein schnelles Abendessen zaubern kann, das gleichzeitig frisch und cremig ist? Ich habe mich neulich beim Einkaufen von einem großen Becher Tzatziki verleiten lassen und dachte mir, warum nicht etwas Auflauf damit machen? Es war eine dieser langen Wochen, in denen alles hektisch war. Ich wollte etwas, das schnell geht, und dieser Auflauf hat mich echt gerettet – einfach, lecker und die Reste sind am nächsten Tag sogar noch besser.

Erstellt von

Das Allesgekocht Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-06-04T23:54:19.111Z

Ich erinnere mich, als ich das erste Mal Tzatziki in einem Auflauf verwendet habe. Es war eine spontane Idee, die aus einem Überfluss an Kraut und Hühnchen entstanden ist. Ehrlich gesagt, ich war skeptisch, aber die Kombination aus dem cremigen Joghurt und den Gewürzen hat einfach funktioniert.

Ich habe die Hähnchenstücke vorher angebraten, sodass sie schön saftig blieben. Als ich das Tzatziki gemischt habe, war ich angenehm überrascht von dem frischen Geschmack, der sich entwickelte. Und das Schöne ist, dass du fast alles dafür verwenden kannst, was du im Kühlschrank hast – es ist sehr anpassungsfähig.

What I Love About This

Es ist eine großartige Möglichkeit, Reste zu verwenden
Wirklich einfach zu machen, selbst wenn die Zeit drängt
Das Tzatziki gibt dem Hühnchen einen erfrischenden Kick

What to Know Before Making Tzatziki Hähnchen Auflauf

Dieser Auflauf ist eine wunderbare Möglichkeit, ein paar frische Zutaten in einem einfachen Gericht zu vereinen. Wenn du zufällig Reste von Gemüse oder Hähnchen hast, ist das auch eine großartige Gelegenheit, sie zu verwenden. Das Tzatziki bringt eine angenehme Frische, die das Gericht leicht und lecker macht.

Ich finde es wichtig, dass das Hähnchen schön saftig bleibt. Daher achte darauf, es nicht zu lange in der Pfanne zu lassen. Andernfalls könnte es trocken werden. Und wenn du magst, kannst du mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren. Zucchini, Paprika oder sogar Spinat passen ebenfalls gut.

Zutaten

Hier ist alles, was du brauchst, um diesen leckeren Auflauf zu zaubern:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
300g Tzatziki (z.B. von Kretischer Geschmack)
200g Feta, zerbröselt
200g Brokkoli, in Röschen
150g Kirschtomaten, halbiert
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

So einfach geht's:

Hähnchen braten

Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze. Füge die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten, bis sie durchgegart sind. Achte darauf, dass sie nicht anbrennen, also öfter umrühren. Wenn sie fast fertig sind, füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, um sie anzuschwitzen.

Gemüse vorbereiten

Während das Hähnchen brät, kannst du den Brokkoli in kochendem Wasser für etwa 2-3 Minuten blanchieren, bis er hellgrün und zart ist. Das gibt dem Auflauf eine schöne Farbe und einen tollen Biss. Anschließend abgießen und zur Seite stellen.

Auflauf schichten

Heize deinen Ofen auf 180 Grad vor. Nimm eine Auflaufform und schichte das gebratene Hähnchen, den blanchierten Brokkoli und die halbierten Kirschtomaten gleichmäßig. Gib dann das Tzatziki darüber und streue den zerbröselten Feta darüber. Klopf die Form leicht auf die Arbeitsfläche, damit alles sich gut verteilt.

Backen und Servieren

Jetzt kommt das Beste, stell die Form für ungefähr 25-30 Minuten in den Ofen. Du wirst wissen, dass es fertig ist, wenn die Oberseite goldbraun und leicht knusprig ist. Lass den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn mit frischer Petersilie bestreitest und servierst.

How to Store Tzatziki Hähnchen Auflauf

Wenn du Reste hast, kannst du den Auflauf einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort für etwa 2-3 Tage frisch. Ich finde, dass die Aromen über Nacht sogar noch intensiver werden, also ist das eine gute Option, wenn du es nicht gleich alles aufessen willst.

Falls du das Gericht aufbewahrst, erwärme es am besten im Ofen bei 180 Grad, damit es schön durchwärmt wird. Mikrowelle ist fast nie meine erste Wahl, weil der Auflauf dann oft matschig wird.

Ways to Switch It Up

Wenn du den Auflauf ein bisschen anders gestalten möchtest, kannst du zum Beispiel Hähnchenbrust durch Putenbrust ersetzen. Es funktioniert auch hervorragend mit verschiedenen Käsesorten. Wenn du keinen Feta magst, probier es mal mit Mozzarella oder sogar mit einem würzigen Gouda.

Du kannst das Gemüse auch variieren. Wenn Brokkoli nicht gerade dein Favorit ist, kann Blumenkohl oder sogar gefrorenes Gemüse eine gute Lösung sein. Ich mache manchmal sogar einen Teil des Auflaufs mit Oliven oder Artischocken für einen mediterranen Touch.

Wenn du noch etwas mehr Biss magst, fügen gehackte Nüsse wie Mandeln oder Pistazien hinzu, bevor du alles backst. Das gibt einen tollen crunch und eine interessante Geschmacksrichtung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Klar, ich benutze oft das Gemüse, das im Kühlschrank ist. Zucchini oder Paprika funktionieren auch gut. Es hängt wirklich davon ab, was du magst.

→ Geht es auch ohne Feta?

Ich würde sagen, der Feta bringt so viel Geschmack, also würde ich ihn nicht ganz weglassen. Du könntest aber einen anderen Käse verwenden, wenn du magst.

→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, absolut! Bereite alles bis zum Backen auf und stelle es dann in den Kühlschrank. Backe ihn einfach 10 Minuten länger, wenn er kalt aus dem Kühlschrank kommt.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Normalerweise 2-3 Tage im Kühlschrank. Aber ehrlich, bei mir sind die Reste immer schnell weg, weil sie so lecker sind!