Tomaten Salsa klassisch

Name: Tomaten Salsa klassisch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g reife Tomaten; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1-2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 kleine Chili, entkernt und gehackt; Frischer Koriander, nach Geschmack; Saft von 1 Limette; Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Rezepte der Weltküche

Für ein so einfaches Rezept hat es eigentlich keinen Grund, so gut zu schmecken. Ich habe diese Salsa während eines entspannten Sommerabends gemacht, als der Grill gerade angeheizt war. Die gesamte Zubereitung kostet mich ungefähr 6-8 Euro, und ich habe alles frisch vom Markt geholt. Wenn die Tomaten in der Saison sind, kann man den Geschmack wirklich genießen, und es ist eine tolle Möglichkeit, die reifen Tomaten zu verwenden.

Erstellt von

Das Allesgekocht Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-06-09T23:30:19.814Z

Ich habe die Salsa zum ersten Mal zubereitet, als ich Freunde zu einem Grillabend eingeladen hatte. Alle waren begeistert und ich dachte mir, das kann ich doch öfter machen. Es ist einfach und frisch, und jeder kann es anpassen, je nachdem, wie scharf oder fruchtig man es möchte.

Ich verwende immer die besten Zutaten, die ich finden kann. Für die Tomaten bin ich gerne zum Markt gegangen, weil die frischen, sonnengereiften Tomaten einfach unübertroffen sind. Ehrlich gesagt, ich experimentiere gerne mit Kräutern wie Basilikum oder Koriander, um der Salsa eine persönliche Note zu verleihen. Es bleibt nicht lange übrig, ich verspreche es!

What I Love About This

So einfach und geht schnell
Mit frischen Zutaten ist es einfach am besten
Jeder kann seine eigene Note hinzufügen

Zutaten

Zutaten für die Salsa

500g reife Tomaten
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1-2 Knoblauchzehen, gepresst
1 kleine Chili, entkernt und gehackt
Frischer Koriander, nach Geschmack
Saft von 1 Limette
Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Tomaten vorbereiten

Die Tomaten zuerst waschen und vierteln. Ich empfehle, die Kerne und das Wasser herauszunehmen, falls du eine dickere Salsa möchtest. Ich mache das oft mit den Fingern, aber natürlich kannst du auch einen Löffel verwenden.

Salsa mischen

In einer großen Schüssel die Tomatenstücke, Zwiebel, Knoblauch, Chili und Koriander geben. Vergiss nicht, den Limettensaft hinzuzufügen, der bringt die Salsa wirklich zum Leben. Ich mag es, alles mit einer Gabel leicht zu zerdrücken, so vermischt sich alles besser und du bekommst eine schöne Textur.

Würzen

Jetzt kommt der wichtige Teil: nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Probier mal, aber nicht zu viel Salz hinzufügen, schließlich soll der frische Tomatengeschmack herauskommen. Ich mache oft den Fehler, nicht genug zu würzen, also bist du vielleicht ehrlich hartnäckig damit.

Kühlen

Die Salsa mindestens 20 Minuten kühl stellen, solange die Aromen sich gut vermischen. Wenn du darauf verzichten würdest, denkt jeder, dass es gerade so gemacht wurde, was nicht stimmt. Es lohnt sich wirklich, etwas zu warten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält sich die Salsa im Kühlschrank?

Im Kühlschrank bleibt die Salsa etwa 3-4 Tage frisch. Sie wird vielleicht ein bisschen wässriger, aber der Geschmack bleibt trotzdem gut. Manchmal mache ich also mehr, um für morgen zu planen.

→ Kann ich die Salsa einfrieren?

Klar, du kannst die Salsa einfrieren, aber die Textur ändert sich ein wenig, wenn du sie aufwärmst. Ich mache das meistens nicht, weil ich sie frisch mag, aber wenn du musst, funktioniert es.

→ Muss ich frische Tomaten verwenden?

Du kannst auch Dosentomaten verwenden, wenn frische nicht verfügbar sind. Aber die Frische macht wirklich einen Unterschied – die Aromen schmecken intensiver. Ich mache das nicht oft, aber in der Not ist es eine gute Option.