Süß Pikante Gemüse Spieße

Name: Süß Pikante Gemüse Spieße
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 Paprika, in Stücke geschnitten; 1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten; 200g Champignons, halbiert; 2 EL Olivenöl; 2 EL Honig; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Holzspieße

Hervorgehoben unter: Rezepte der Weltküche

Süß Pikante Gemüse Spieße sind eine wunderbare Mischung aus frischem Gemüse und einer aromatischen Marinade, die perfekt für Grillabende oder als Beilage geeignet ist.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T02:58:31.500Z

Diese Spieße sind nicht nur bunt und ansprechend, sondern auch eine gesunde und schmackhafte Option für jeden Anlass. Die Kombination aus süßem Honig und scharfer Paprika verleiht den Gemüse Spießen eine aufregende Note.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Bunte und ansprechende Präsentation
Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Schärfe
Ideal für Grillpartys oder als gesunde Beilage

      

Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit

Süß Pikante Gemüse Spieße sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch eine gesunde und schmackhafte Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Ob zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Hauptgericht für Vegetarier – diese Spieße sind vielseitig einsetzbar. Ihre bunten Farben und die aromatische Marinade machen sie zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Die Kombination aus frischem Gemüse und einer süß-scharfen Marinade sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis ist. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und können im Voraus mariniert werden, was sie ideal für Grillpartys und Familienfeiern macht.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Gemüse ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Mit diesen Süß Pikanten Gemüse Spießen bringen Sie nicht nur mehr Farbe auf den Teller, sondern auch viele Vitamine und Mineralstoffe. Zucchini, Paprika und Champignons sind reich an Antioxidantien und unterstützen das Immunsystem.

Durch die Marinade aus Olivenöl und Honig wird der natürliche Geschmack des Gemüses unterstrichen, während Paprikapulver für eine angenehme Schärfe sorgt. Diese Spieße sind nicht nur lecker, sondern tragen auch zu einer gesunden Ernährung bei.

Tipps für das perfekte Grillvergnügen

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, das Gemüse in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Dies gewährleistet, dass es gleichmäßig gart und alle Aromen gut durchzieht. Verwenden Sie auch frisches Gemüse, um den besten Geschmack zu erhalten.

Achten Sie darauf, die Spieße während des Grillens regelmäßig zu wenden, damit das Gemüse nicht anbrennt und gleichmäßig gegart wird. So erhalten Sie die perfekte Konsistenz – außen leicht knusprig und innen schön zart.

Zutaten

Für die Süß Pikanten Gemüse Spieße benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Paprika, in Stücke geschnitten
1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
200g Champignons, halbiert
2 EL Olivenöl
2 EL Honig
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Holzspieße

Die Zutaten können nach Belieben variiert werden, verwenden Sie Ihr Lieblingsgemüse!

Zubereitung

So bereiten Sie die Süß Pikanten Gemüse Spieße zu:

Gemüse vorbereiten

Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Marinade zubereiten

Olivenöl, Honig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.

Gemüse marinieren

Die Marinade über das Gemüse gießen und gut vermischen, sodass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. 15 Minuten ziehen lassen.

Spieße zusammenstellen

Das marinierte Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße stecken.

Grillen

Die Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.

Servieren Sie die Spieße warm als Beilage oder als Hauptgericht mit Reis oder Brot.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.

Variationen der Spieße

Die Süß Pikanten Gemüse Spieße lassen sich leicht anpassen. Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Auberginen, Kirschtomaten oder sogar Zucchini-Röllchen hinzufügen. Wenn Sie den Geschmack noch weiter variieren möchten, können Sie auch Feta-Käse oder Halloumi zwischen die Gemüsestücke stecken.

Für eine vegane Variante können Sie den Honig durch Agavendicksaft ersetzen und zusätzlich mariniertes Tofu oder Tempeh verwenden. Diese Variationen sorgen für noch mehr Abwechslung und Geschmack auf Ihrem Grillabend.

Die richtige Marinade

Die Marinade ist das Herzstück dieser Spieße. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre eigene Variante zu kreieren. Thymian, Oregano oder Rosmarin passen hervorragend zu gegrilltem Gemüse und verleihen ihm eine mediterrane Note.

Wenn Sie es besonders scharf mögen, können Sie Chili-Flocken oder frische Chilis zur Marinade hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie eine Marinade, die perfekt zu Ihrem Geschmack passt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Süß Pikanten Gemüse Spieße auf einer großen Platte, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum. Dazu passt ein cremiger Dip wie Tzatziki oder eine Joghurtsoße hervorragend.

Diese Spieße eignen sich auch ideal als Teil eines Buffets oder als Vorspeise. Platzieren Sie sie in einer schönen Schüssel und lassen Sie Ihre Gäste nach Belieben zugreifen. So wird jede Grillparty zu einem Erfolg!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können nach Belieben Gemüse wie Auberginen, Kirschtomaten oder Brokkoli verwenden.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Sind die Spieße auch im Ofen zubereitbar?

Ja, Sie können die Spieße auch im Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 15 Minuten backen.

→ Kann ich die Spieße vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach einen veganen Honigersatz oder agavendicksaft.