Mediterrane Pute Paprika Boote

Name: Mediterrane Pute Paprika Boote
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün); 500g Putenbrustfilet, gewürfelt; 2 Zwiebeln, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, gepresst; 2 TL getrockneter Oregano; 2 TL Paprikapulver; Salt und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Anbraten; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Rezepte der Weltküche

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu kochen, und diese Mediterrane Pute Paprika Boote sind ein perfektes Beispiel dafür. Die Kombination aus saftiger Putenbrust, würzigen Kräutern und knackigem Gemüse bringt einen Hauch von Mittelmeer in meine Küche. Es ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein farbenfrohes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Ob als Hauptgericht oder als Vorspeise – dieses Gericht wird sicher alle begeistern und ist eine tolle Möglichkeit, Gästen etwas Neues zu präsentieren.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-23T16:02:18.703Z

Als ich zum ersten Mal die Mediterrane Pute Paprika Boote gemacht habe, war ich sofort begeistert von den lebendigen Farben und den intensiven Aromen. Es ist ein Gericht, das man mit frischen Zutaten zubereitet, was dem Ganzen eine besondere Note verleiht. Ich habe gelernt, dass die Wahl der richtigen Gewürze entscheidend ist, um die Putenbrust perfekt zur Geltung zu bringen.

Ein kleiner Tipp: Die Paprikaschoten sollten gerade so weich sein, damit sie ihre Form behalten, aber nicht zerfallen. Das gibt dem Gericht eine tolle Struktur und sorgt dafür, dass jede Gabel voll mit Geschmack ist. Diese harmonische Kombination wird sicher auch meine Gäste beeindrucken!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frische mediterrane Aromen, die den Gaumen entzücken
Leicht zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe
Ein farbenfrohes Gericht, das auf jedem Tisch bezaubert

Die Wahl der Paprika

Bei der Auswahl der Paprikaschoten ist es wichtig, auf die Frische und Farbe zu achten. Rote und gelbe Paprika sind nicht nur süßer als grüne, sondern bringen auch mehr Farbe auf den Tisch. Achten Sie darauf, dass die Schoten fest sind und keine Druckstellen aufweisen. Das beeinflusst nicht nur das Aussehen, sondern auch den Geschmack des Gerichts. Wenn Sie eine milde Schärfe bevorzugen, wählen Sie reife Paprika; wenn Sie mehr Biss möchten, können auch grüne Paprika verwendet werden.

Die Paprika sollten gleichmäßig geformt sein, um die Füllung gut halten zu können. Für ein harmonisches Erscheinungsbild und gleichmäßiges Garen sind ähnliche Größen ratsam. Überlegen Sie auch, ob Sie die Schoten in der Länge oder Breite aufschneiden. Breite Schoten bieten mehr Platz für die Füllung, während längliche Schoten einen eleganten Eindruck hinterlassen.

Zubereitung der Füllung

Die Füllung ist das Herzstück dieser Paprika-Bote. Indem Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, entwickeln sie ein aromatisches Fundament, das mit der Putenbrust harmoniert. Achten Sie darauf, dass die Zwiebeln glasig sind, bevor Sie die Putenbrust hinzufügen, um ein optimales Aroma zu erzielen. Die Putenbrust sollte bei mittlerer Hitze angebraten werden, bis sie leicht angebräunt ist, was etwa 5-7 Minuten dauert.

Die Gewürze sind entscheidend für den mediterranen Geschmack. Getrockneter Oregano verleiht der Füllung eine typische italienische Note, während Paprikapulver sowohl Farbe als auch einen sanften, rauchigen Geschmack hinzufügt. Experimentieren Sie gerne mit anderen Kräutern wie Thymian oder Basilikum, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Wenn Ihnen die Füllung zu trocken erscheint, können Sie auch etwas Brühe oder Tomatensauce hinzufügen, um die Textur zu verbessern.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Mediterrane Pute Paprika Boote:

Zutaten

4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
500g Putenbrustfilet, gewürfelt
2 Zwiebeln, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gepresst
2 TL getrockneter Oregano
2 TL Paprikapulver
Salt und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung dieser köstlichen Boote:

Paprika vorbereiten

Die Paprikaschoten halbieren und die Kerne entfernen. Mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen.

Füllung zubereiten

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, dann die Putenbrust hinzugeben und anbraten. Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

Paprika füllen

Die Putenfüllung gleichmäßig in die vorbereiteten Paprikahälften verteilen.

Backen

Das Backblech in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.

Servieren

Die gefüllten Paprika mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihre Mediterranen Pute Paprika Boote!

Profi-Tipps

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas Fetakäse über die Füllung streuen, bevor Sie die Paprika backen.

Tipps für das Servieren

Diese gefüllten Paprika können als Hauptgericht oder als kleine Beilage serviert werden. Für eine ansprechende Präsentation können Sie die Paprika auf einem Bett aus frischem Rucola oder Spinat anrichten, was nicht nur die Farben unterstreicht, sondern auch zusätzliche Frische bietet. Ein Spritzer Zitronensaft darüber kann die Aromen wunderbar heben und ein wenig Säure hinzufügen.

Servieren Sie die Paprika mit einem Beilagensalat oder einer leichten Joghurtsauce, um den mediterranen Charakter zu verstärken. Eine Kombination aus griechischem Joghurt mit frischen Kräutern wie Dill oder Minze passt hervorragend dazu und sorgt für eine cremige Textur, die die Schärfe der Paprika ausgleicht.

Aufbewahrung und Variationen

Die gefüllten Paprika lassen sich gut vorbereiten und aufbewahren. Sie können die gefüllten Schoten im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. Eine praktische Lösung ist es, Sie bereits vor dem Backen zu füllen und dann in einer luftdichten Box zu lagern. So haben Sie eine schnelle Abendmahlzeit parat, die nur noch gebacken werden muss. Denken Sie daran, die Backzeit entsprechend anzupassen, wenn Sie gefrorene Schoten verwenden.

Diese Rezeptur ist auch leicht abwandelbar. Sie können die Füllung variieren, indem Sie beispielsweise Feta-Käse oder geröstete Walnüsse hinzufügen, um mehr Textur und Geschmack zu erzielen. Für eine vegetarische Variante können Sie die Putenbrust einfach durch eine Mischung aus Quinoa und Gemüse ersetzen, was das Gericht noch nahrhafter macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Putenbrust durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können Hähnchenbrust oder sogar Hackfleisch verwenden, je nach Vorliebe.

→ Sind die Paprika auch kalt lecker?

Absolut! Diese gefüllten Paprika sind auch kalt ein toller Snack oder eine Vorspeise.

→ Wie lange sind die restlichen gefüllten Paprika haltbar?

Im Kühlschrank können sie bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie stattdessen pflanzliches Hack oder Tofu für die Füllung.