Falafel Bowl Hummus

Was du wissen solltest, bevor du Falafel Bowl Hummus machst

Falafel Bowl Hummus ist eine großartige Kombination aus cremigem Hummus und herzhaften Falafeln. Ich finde, dass die Kichererbsen von guter Qualität den Unterschied ausmachen. Verwende am besten getrocknete Kichererbsen, die du über Nacht einweichst. Das gibt ihnen die richtige Konsistenz. Manchmal nehme ich aber auch die aus der Dose, wenn es schnell gehen muss. Aber frisch ist einfach besser.

Achte darauf, die Gewürze gut abzumessen und alles gründlich zu pürieren. Wenn dein Hummus zu dick ist, träufle etwas mehr Olivenöl oder Wasser hinzu, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst. Es sollte schön samtig und leicht cremig sein. Und die Falafel? Die sollten goldbraun sein, aber nicht zu lange frittiert werden, damit sie nicht trocken werden.

Was man zu Falafel Bowl Hummus servieren kann

Zu deinem Falafel Bowl Hummus passt eigentlich alles. Ich mag es, frisches Gemüse wie Gurken, Tomaten und Radieschen hinzuzufügen. Die knackige Textur bleibt einem sofort im Gedächtnis. Manchmal mache ich auch einen frischen Salat dazu, dampfgaren Brokkoli oder einfach etwas Pitabrot, um alles aufzusaugen. Wenn du etwas mehr Protein möchtest, ist gegrilltes Hühnchen oder Tofu eine tolle Ergänzung.

Eine scharfe Sauce oder Joghurtdip bringt zusätzlich eine schöne Note. Ich koche oft noch ein paar gekochte Eier, die ich mit auf die Schüssel lege - eine kleine, aber feine Sache. Ehrlich gesagt, meine Freunde lieben diesen zusätzlichen Protein-Kick.

Tipps für die Zubereitung im Voraus

Du kannst die Falafel-Masse richtig gut im Voraus vorbereiten. Einfach alles schön vermischen und in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag dauert es dann nur noch ein paar Minuten, sie zu braten. Das ist echt praktisch für einen schnellen Abendessen unter der Woche. Wenn ich das nicht mache, kann ich die Falafel-Mischung auch einfrieren. So habe ich immer etwas für unerwartete Gäste oder einen schnellen Snack zur Hand.

Der Hummus hält sich gut in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank. Ich finde, wenn er ein paar Stunden durchzieht, schmeckt er sogar noch besser. Aber ehrlich gesagt, er wird selten so lange aufbewahrt. Zu lecker!