Rauchiger Steak Cajun Kartoffeln würzig

Name: Rauchiger Steak Cajun Kartoffeln würzig
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600g Rindersteak; 2 EL Olivenöl; 1 TL Cajun-Gewürz; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 800g festkochende Kartoffeln; 2 EL Olivenöl; 2 TL Cajun-Gewürz; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Knoblauchpulver; Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Rezepte der Weltküche

Genießen Sie ein köstliches Gericht mit rauchigem Steak und würzigen Cajun-Kartoffeln, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:46:28.251Z

Dieses Gericht kombiniert die rauchigen Aromen des Steaks mit der würzigen Note der Cajun-Kartoffeln und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Rauchiger Geschmack, der perfekt zu würzigen Kartoffeln passt
Schnelle Zubereitung, ideal für ein Abendessen unter der Woche
Herzhafte Aromen, die jeden Fleischliebhaber begeistern

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Das rauchige Steak in Kombination mit den würzigen Cajun-Kartoffeln schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch aufregend ist. Die Würze der Cajun-Gewürze ergänzt die zarte Textur des Steaks und sorgt für eine harmonische Balance auf dem Teller. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr ansprechend für das Auge, was das Gericht zu einer perfekten Wahl für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen macht.

Cajun-Gewürze bringen eine Mischung aus Paprika, Zwiebelpulver und Knoblauch mit sich, die eine angenehme Schärfe und Tiefe verleihen. Diese Gewürze sind essenziell für die Zubereitung eines authentischen Cajun-Gerichts und betonen den natürlichen Geschmack des Fleisches, während sie gleichzeitig die Kartoffeln in ein würziges, knuspriges Erlebnis verwandeln.

Schnelle und einfache Zubereitung

Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieses Rezept ideal für geschäftige Wochentage. Die Marinierzeit für das Steak kann während der Zubereitung der Kartoffeln genutzt werden, sodass alles gleichzeitig fertig wird. Dies macht das Gericht nicht nur schnell, sondern auch sehr praktisch für Familien, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes Abendessen genießen möchten.

Das Backen der Cajun-Kartoffeln im Ofen sorgt nicht nur für eine einfache Zubereitung, sondern auch für ein gleichmäßiges Garen. Während das Steak in der Pfanne brät, können die Kartoffeln in Ruhe knusprig werden, was die Gesamtzubereitungszeit minimiert und gleichzeitig maximale Aromen entfaltet.

Ein Fest für Fleischliebhaber

Für alle Fleischliebhaber ist dieses Gericht ein absolutes Muss. Das saftige Rindersteak, perfekt zubereitet und mit einer rauchigen Note versehen, wird jeden Gaumen erfreuen. Die Kombination aus zartem Fleisch und der knusprigen Textur der Cajun-Kartoffeln bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch befriedigend ist.

Servieren Sie dieses Gericht bei Ihrem nächsten Familienessen oder Grillabend und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem Gericht, das sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt. Es ist die perfekte Gelegenheit, um sich kreativ auszuleben und verschiedene Beilagen oder Saucen auszuprobieren, die das Geschmackserlebnis noch erweitern können.

Zutaten

Für das Steak

600g Rindersteak
2 EL Olivenöl
1 TL Cajun-Gewürz
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Cajun-Kartoffeln

800g festkochende Kartoffeln
2 EL Olivenöl
2 TL Cajun-Gewürz
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Steak marinieren

Das Rindersteak mit Olivenöl, Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer einreiben und für mindestens 20 Minuten marinieren.

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Anschließend mit Olivenöl, Cajun-Gewürz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz vermengen.

Kartoffeln backen

Die gewürzten Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.

Steak braten

In einer heißen Pfanne das marinierte Steak von beiden Seiten für 4-5 Minuten braten, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat. Danach ruhen lassen.

Anrichten

Das Steak in Scheiben schneiden und zusammen mit den Cajun-Kartoffeln servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie die Kombination aus rauchigem Steak und würzigen Kartoffeln.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Steak herauszuholen, sollte es vor dem Braten Zimmertemperatur erreichen. Dies ermöglicht eine gleichmäßigere Garung. Verwenden Sie eine hochwertige Pfanne, vorzugsweise eine Gusseisenpfanne, um eine schöne Kruste zu erzeugen. Achten Sie darauf, das Steak nicht zu überfüllen, damit es gut braten kann.

Für die Cajun-Kartoffeln ist es wichtig, die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Überprüfen Sie während des Backens regelmäßig den Gargrad, um sicherzustellen, dass sie nicht zu weich werden. Wenn Sie eine zusätzliche Würze wünschen, können Sie am Ende der Backzeit etwas frischen Rosmarin oder Thymian hinzufügen.

Variationsmöglichkeiten

Dieses Rezept lässt sich hervorragend variieren. Sie können beispielsweise verschiedene Arten von Fleisch verwenden, wie Hähnchen oder Schweinefleisch, die ebenfalls hervorragend mit Cajun-Gewürzen harmonieren. Für Veganer oder Vegetarier bieten sich geröstete Gemüse oder Tofu an, die die gleichen würzigen Aromen aufnehmen können.

Die Cajun-Kartoffeln lassen sich ebenfalls anpassen. Sie können zusätzliche Gewürze wie Cayennepfeffer für mehr Schärfe oder frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch für eine frische Note hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Servierideen und Beilagen

Servieren Sie das rauchige Steak und die Cajun-Kartoffeln mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing kann die Aromen des Hauptgerichts hervorragend ergänzen. Außerdem können Sie auch eine würzige Salsa oder eine Knoblauchsoße als Dip anbieten.

Für ein rustikales Ambiente können Sie das Gericht auf einem Holzbrett anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern bringt auch zusätzliche Aromen ins Spiel. Vergessen Sie nicht, etwas frisches Brot oder Baguette zu servieren, um die köstlichen Säfte aufzunehmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Steak auch grillen?

Ja, das Steak kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein noch rauchigeres Aroma zu erzielen.

→ Welche Beilagen passen zu diesem Gericht?

Ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse ergänzen das Gericht hervorragend.

→ Kann ich die Cajun-Gewürzmischung selbst machen?

Ja, Sie können Ihre eigene Mischung aus Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer herstellen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.