Nutella Croissants Schnell

Name: Nutella Croissants Schnell
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Rolle fertiger Blätterteig (zum Beispiel von Wiesenhof); 1 Glas Nutella; 1 Ei (zum Bestreichen); Fleur de Sel (zum Bestreuen)

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

An einem faulen Sonntagmorgen, an dem es draußen regnete, haben wir beschlossen, etwas Süßes und Einfaches zu machen. Croissants gefüllt mit Nutella sind perfekt dafür – sie sind schnell gemacht und so lecker. Ich mag die Kombination aus dem knusprigen Teig und der schokoladigen Füllung, die einfach nur schmilzt. Manchmal mache ich einen Fehler und lasse sie zu lange im Ofen, sodass sie etwas zu knusprig werden, aber hey, das gehört dazu, oder? Immerhin sind sie so einfach, dass man es gleich nochmal versuchen kann.

Erstellt von

Das Allesgekocht Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-06-04T09:42:19.539Z

Diese Croissants machen wirklich glücklich, besonders an verregneten Tagen, an denen man einfach nur im Pyjama bleiben möchte. Die flaumige Füllung aus Nutella mit dem buttrigen, knusprigen Teig ist einfach nur ein Genuss.

Ich erinnere mich, dass ich das erste Mal versucht habe, die Croissants zu backen und ich sie etwas zu lange im Ofen gelassen habe. Sie wurden zwar knusprig, aber am Ende waren sie nicht so gut wie die, die ich jetzt mache. Jetzt achte ich wirklich darauf, sie zu beobachten, während sie backen. Das gibt mir auch mehr Zeit, sie einfach frisch zu essen.

Was macht das Rezept besonders

Die Zutaten sind einfach und schnell zu besorgen
Es dauert nur wenig Zeit, sie zu machen
Selbst die Kinder können helfen, die Croissants zu füllen

Was du wissen solltest, bevor du Nutella Croissants Schnell machst

Es ist wirklich eine Freude, diese Croissants zuzubereiten, und das Beste ist, sie sind wahnsinnig einfach. Bevor du anfängst, denke daran, dass der Blätterteig schnell reagieren kann und sich nicht zu lange draußen aufhalten sollte, sonst wird er schwer zu verarbeiten. Halte deine Zutaten bereit, vielleicht mit der Nutella, die schön cremig ist - so bleibt die Füllung gut drin.

Wenn du einen einheitlichen Backprozess magst, ist es hilfreich, ein Ofenthermometer zu verwenden. Es kann auch eine gute Idee sein, die Croissants gleich nach dem Rollen direkt auf das Blech zu legen, um sicherzustellen, dass der Teig nicht zu warm wird. Und vergiss nicht, die Eimischung gut zu verquirlen, damit sie gleichmäßig aufgetragen wird.

Zutaten

Für diese leckeren Nutella-Croissants brauchst du nur ein paar einfache Zutaten.

Zutaten

1 Rolle fertiger Blätterteig (zum Beispiel von Wiesenhof)
1 Glas Nutella
1 Ei (zum Bestreichen)
Fleur de Sel (zum Bestreuen)

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um diese herrlichen Croissants zuzubereiten.

Teig vorbereiten

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Du kannst ihn einfach mit einem Nudelholz etwas dünner machen, damit die Croissants schön fluffig werden.

Croissants formieren

Schneide den Blätterteig in Dreiecke, die du dann für die Croissants verwendest. Nimm einen großen Löffel Nutella und platziere ihn an der breiten Seite jedes Dreiecks. Rolle den Teig dann vorsichtig auf, sodass die Füllung in der Mitte bleibt.

Bestreichen und backen

Lege die Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Verquirle das Ei mit einer Gabel und bestreiche die Oberseiten der Croissants damit. Ich streue auch gerne ein wenig Fleur de Sel darüber, das bringt nochmal einen extra Kick.

Backen

Jetzt kommen die Croissants in den Ofen und backen für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Ich schaue immer wieder rein, damit sie mir nicht verbrennen. Wenn du sie siehst, wie sie aufgehen, ist das echt ein tolles Gefühl.

Profi-Tipps

Wenn du unbedingt noch etwas mehr Crunch möchtest, kannst du die Croissants auch mit Mandeln bestreuen.
Die Croissants schmecken frisch am besten, also warte nicht zu lange mit dem Essen.
Wenn du kein Ei zum Bestreichen hast, kannst du auch einfach Milch verwenden.

Wie man Nutella Croissants Schnell aufbewahrt

Diese Croissants sind am besten frisch aus dem Ofen, aber wenn du sie aufbewahren musst, lege sie einfach in einen luftdichten Behälter. Sie bleiben so für bis zu zwei Tage gut. Persönlich finde ich, dass sie in der Mikrowelle für ein paar Sekunden aufgefrischt werden können, damit sie wieder ein wenig weicher werden. Ich habe auch schon festgestellt, dass sie im Kühlschrank zu trocken werden, also versuche das zu vermeiden.

Möglichkeiten, es zu variieren

Wenn du mal Lust auf Abwechslung hast, probiere unterschiedliche Füllungen. An Stelle von Nutella kannst du auch andere Schokoladenaufstriche oder Marmelade verwenden. Manchmal mische ich auch ein paar Nüsse in die Nutella – das gibt einen schönen Crunch. Wenn dir nach etwas Fruchtigem ist, passen geschnittene Erdbeeren oder Bananen hervorragend dazu und machen die Croissants noch interessanter. Und ganz ehrlich, manchmal bin ich auch faul und nehme einfach einen gekauften Blätterteig, der funktioniert auch!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch selbstgemachten Blätterteig verwenden?

Klar, aber ich finde, der gekaufte ist so einfach und geht viel schneller – ehrlich gesagt, ich mache es meistens so.

→ Wie lange halten die Croissants?

Am besten schmecken sie frisch, aber wenn du welche übrig hast, kannst du sie in einem luftdichten Behälter für ein paar Tage aufbewahren.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, das kannst du! Nutella ist toll, aber du kannst auch Marmelade oder Erdnussbutter verwenden. Ich habe das mal mit Himbeermarmelade probiert und es war super.