Mozzarella Schnitzel knusprig Käse Mantel

Name: Mozzarella Schnitzel knusprig Käse Mantel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200g Mozzarella; 100g Mehl; 2 Eier; 150g Semmelbrösel; Salz und Pfeffer; Öl zum Frittieren

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Genießen Sie diese köstlichen Mozzarella Schnitzel mit einem knusprigen Käsemantel, die sowohl außen knusprig als auch innen wunderbar zart sind.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:38:29.261Z

Diese Mozzarella Schnitzel sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden. Mit ihrem knusprigen Käsemantel sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die beim Bissen knackt
Würziger Mozzarella, der beim Schmelzen verführt
Ideal für Familienessen oder als Snack für Partys

      

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Die Mozzarella Schnitzel sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus knuspriger Panade und geschmolzenem Käse im Inneren sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jedes Bissen ist eine harmonische Verbindung von zartem Hähnchen und würzigem Mozzarella, die dazu einlädt, immer wieder zuzuschlagen.

Dieser Kontrast zwischen der krossen Außenhaut und dem schmelzenden Käse ist einfach unwiderstehlich. Wenn das Schnitzel beim Biss knackig aufbricht, entfaltet sich das Aroma des Mozzarellas und überzeugt selbst die größten Käseliebhaber. Es ist die perfekte Wahl für ein gemütliches Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für ein Familienessen, einen gemütlichen Filmabend oder eine feierliche Party – diese Mozzarella Schnitzel sind die ideale Wahl. Sie sind unkompliziert in der Zubereitung und benötigen keine außergewöhnlichen Zutaten. Jeder kann sie nachkochen, egal ob Kochanfänger oder Gourmet.

Die Schnitzel lassen sich wunderbar vorbereiten und eignen sich hervorragend als Snack für Buffets oder als Hauptgericht mit einer Beilage wie einem frischen Salat. Die Vielseitigkeit dieses Rezeptes macht es zu einem Muss in jeder Küche.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu plattieren. Dadurch garen sie gleichmäßig und bleiben saftig. Verwenden Sie frischen Mozzarella für den besten Geschmack und eine optimale Schmelze. Achten Sie darauf, die Ränder der Schnitzel gut zu verschließen, damit der Käse beim Frittieren nicht ausläuft.

Die Wahl des Öls ist ebenfalls entscheidend. Ein hoch erhitzbares Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl eignet sich am besten, um die Schnitzel gleichmäßig und knusprig zu frittieren. Lassen Sie die Schnitzel nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen und die Knusprigkeit zu bewahren.

Zutaten

Zutaten für die Schnitzel

4 Hähnchenbrustfilets
200g Mozzarella
100g Mehl
2 Eier
150g Semmelbrösel
Salz und Pfeffer

Zutaten für das Frittieren

Öl zum Frittieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung der Schnitzel

Die Hähnchenbrustfilets leicht plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.

Schnitzel füllen

Jeweils eine Scheibe Mozzarella zwischen zwei Hähnchenbrustfilets legen und die Ränder gut andrücken, damit der Käse beim Frittieren nicht ausläuft.

Panieren der Schnitzel

Die gefüllten Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in den Semmelbröseln panieren.

Frittieren

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun frittieren, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Servieren

Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Servieren Sie die Schnitzel mit einem frischen Salat oder Kartoffeln.

Die besten Beilagen zu Mozzarella Schnitzeln

Zu Mozzarella Schnitzeln passen viele Beilagen hervorragend. Ein frischer, knackiger Salat mit einer leichten Vinaigrette bringt eine erfrischende Komponente in das Gericht. Alternativ können Sie auch gedämpftes Gemüse oder eine Portion Pommes Frites servieren, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Ein klassisches Kartoffelpüree oder Rösti kann ebenfalls eine hervorragende Ergänzung sein. Diese Beilagen harmonieren wunderbar mit dem würzigen Käse und dem zarten Hähnchen und sorgen für ein ausgewogenes Essen.

Variationen des Rezeptes

Für eine besondere Note können Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren. Statt Mozzarella können Sie beispielsweise Gouda oder Cheddar verwenden, um den Geschmack zu variieren. Auch die Zugabe von frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano zwischen die Schnitzel verleiht dem Gericht zusätzlichen Schwung.

Für eine schärfere Variante können Sie auch Jalapeños oder Peperoni in die Schnitzel füllen. Diese kleinen Anpassungen sorgen dafür, dass das Rezept nie langweilig wird und immer wieder neu interpretiert werden kann.

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Essen Reste übrig bleiben, können Sie die Schnitzel problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben. Sie können die Reste in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen, um wieder die knusprige Textur zu erhalten.

Es empfiehlt sich, die Schnitzel im Ofen bei niedriger Temperatur aufzuwärmen, um die Panade nicht zu weich werden zu lassen. So können Sie die köstlichen Schnitzel auch am nächsten Tag genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?

Ja, Sie können auch Schweinefleisch oder Pute verwenden.

→ Wie kann ich die Schnitzel im Ofen zubereiten?

Backen Sie die Schnitzel bei 200 Grad Celsius für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

→ Kann ich die Schnitzel vorbereiten und später frittieren?

Ja, Sie können die Schnitzel im Voraus panieren und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie bewahre ich die Reste auf?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.