Krabbenkuchen Remoulade Tartarsauce

Name: Krabbenkuchen Remoulade Tartarsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g frische Krabbenfleisch; 1 Tasse Semmelbrösel; 2 Eier; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 EL Petersilie, gehackt; 1 TL Dijon-Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten; 200g Mayonnaise; 2 EL Senf; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Kapern, gehackt; 1 EL frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie), gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Rezepte der Weltküche

Genießen Sie diese köstlichen Krabbenkuchen mit einer cremigen Remoulade Tartarsauce, perfekt für jeden Anlass.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:38:28.291Z

Diese Krabbenkuchen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus frischen Krabben und einer würzigen Remoulade sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

        Warum Sie diese Krabbenkuchen lieben werden
        Frischer Geschmack der Meeresfrüchte
Cremige und würzige Remoulade
Ideal für Partys oder als Hauptgericht

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Krabbenkuchen sind ein wahres Fest der Aromen und präsentieren das Beste aus dem Meer. Mit frisch gefangenem Krabbenfleisch zubereitet, bieten sie einen köstlichen Geschmack, der sowohl zart als auch herzhaft ist. Diese kleinen Delikatessen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Die Kombination aus frischem Krabbenfleisch, fein gehackten Zwiebeln und aromatischer Petersilie sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht an Texturen und Geschmäckern. Jedes Stück ist ein kleiner Bissen des Ozeans, der Ihre Gäste begeistern wird. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl die Sinne als auch den Magen erfreut, sind diese Krabbenkuchen genau das Richtige.

Eine Remoulade, die begeistert

Die Remoulade Tartarsauce ist der perfekte Begleiter zu den Krabbenkuchen. Ihre cremige Konsistenz und die würzige Note machen sie zu einer unverzichtbaren Ergänzung. Die Kombination aus Mayonnaise, Senf und frischen Kräutern verleiht der Sauce eine erfrischende Note, die die Aromen der Krabbenkuchen wunderbar ergänzt.

Die Zugabe von Kapern und Zitronensaft bringt eine angenehme Säure mit sich, die die Reichhaltigkeit der Krabbenkuchen ausgleicht. Diese Sauce ist nicht nur für dieses Gericht geeignet, sondern kann auch als Dip für andere Meeresfrüchte oder Gemüse verwendet werden. Ihre Vielseitigkeit und der frische Geschmack machen sie zu einem Hit bei jeder Gelegenheit.

Ideal für jeden Anlass

Ob für eine elegante Dinnerparty, ein entspanntes Familienessen oder ein geselliges Treffen mit Freunden – diese Krabbenkuchen sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich leicht zubereiten und können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Dies macht sie zu einem flexiblen Gericht, das sich an jede Situation anpassen lässt.

Die ansprechende Präsentation und der köstliche Geschmack werden Ihre Gäste beeindrucken und sie nach mehr verlangen. Diese Krabbenkuchen mit Remoulade Tartarsauce sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine kulinarische Erfahrung, die in Erinnerung bleibt.

Zutaten für die Krabbenkuchen

500g frische Krabbenfleisch
1 Tasse Semmelbrösel
2 Eier
1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL Petersilie, gehackt
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Zutaten für die Remoulade Tartarsauce

200g Mayonnaise
2 EL Senf
1 EL Zitronensaft
1 EL Kapern, gehackt
1 EL frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie), gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

So bereiten Sie die Krabbenkuchen zu

Krabbenkuchen formen

In einer großen Schüssel das Krabbenfleisch, Semmelbrösel, Eier, Zwiebel, Petersilie, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen. Formen Sie die Mischung zu kleinen Kuchen.

Braten der Krabbenkuchen

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Krabbenkuchen für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Zubereitung der Remoulade

Während die Krabbenkuchen braten, die Zutaten für die Remoulade in einer Schüssel gut vermischen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Servieren

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Krabbenkuchen zuzubereiten, verwenden Sie frisches Krabbenfleisch, das Sie idealerweise am Tag der Zubereitung kaufen. Achten Sie darauf, das Fleisch gut abzutropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden, die die Konsistenz der Krabbenkuchen beeinträchtigen könnte. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Worcestershire-Sauce für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

Für eine knusprigere Textur können Sie die Krabbenkuchen zusätzlich in Semmelbröseln wälzen, bevor Sie sie braten. Dies verleiht ihnen eine herrlich goldene Kruste und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Variationen der Remoulade

Die Remoulade Tartarsauce lässt sich leicht anpassen, je nach Geschmack und Vorlieben. Fügen Sie zum Beispiel etwas geriebenen Meerrettich hinzu, um der Sauce eine scharfe Note zu verleihen. Oder probieren Sie verschiedene frische Kräuter wie Estragon oder Schnittlauch für eine andere Geschmacksrichtung.

Für eine extra fruchtige Note können Sie einige gewürfelte Gurken oder eingelegte Paprika in die Remoulade einarbeiten. Diese Variationen machen die Sauce noch interessanter und sorgen dafür, dass sie nie langweilig wird.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Krabbenkuchen mit der Remoulade auf einem Bett aus frischem Salat für einen schönen Kontrast von Farben und Texturen. Ein zitroniger Gurkensalat oder ein einfacher grüner Salat passen hervorragend dazu und bringen zusätzliche Frische ins Spiel.

Für eine festliche Präsentation können Sie die Krabbenkuchen auf einem großen Teller anrichten, garniert mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben. Ein Glas kaltes Weißwein oder ein erfrischender Spritzwein dazu macht das Erlebnis perfekt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenes Krabbenfleisch verwenden?

Ja, gefrorenes Krabbenfleisch kann verwendet werden, aber stellen Sie sicher, dass es gut abgetropft ist.

→ Wie lange kann ich die Krabbenkuchen aufbewahren?

Die Krabbenkuchen können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Remoulade im Voraus zubereiten?

Ja, die Remoulade kann 1-2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Sind diese Krabbenkuchen glutenfrei?

Um glutenfreie Krabbenkuchen zuzubereiten, verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel.