Ein Topf Cremige Knoblauch Hühnchen Pasta

Name: Ein Topf Cremige Knoblauch Hühnchen Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Pasta (z. B. Penne); 500 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt; 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt; 600 ml Hühnerbrühe; 200 ml Sahne; 50 g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, gehackt, zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Komfortable Alltagsrezepte

Ich liebe es, schnelle und einfach zuzubereitende Gerichte zu kreieren, besonders wenn sie so cremig und köstlich sind wie diese Ein Topf Cremige Knoblauch Hühnchen Pasta. Dieses Gericht vereint zarte Hühnchenstücke, al dente Pasta und eine reichhaltige, aromatische Knoblauchsauce. In nur 30 Minuten zaubere ich ein Comfort Food, das perfekt für hektische Wochentage ist. Die Zubereitung in einem Topf sorgt nicht nur für weniger Abwasch, sondern ermöglicht auch, dass die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T16:18:18.759Z

Bei der Zubereitung dieser cremigen Pasta habe ich mit verschiedenen Zutaten experimentiert, um die perfekte Balance von Geschmack und Textur zu erreichen. Besonders das Anbraten des Hühnchens und das Rösten des Knoblauchs verleihen dem Gericht eine unnachahmliche Tiefe. Ich empfehle, frischen Rosmarin und Thymian hinzuzufügen, um noch mehr Aromen zu entfalten.

Ein weiterer Tipp, den ich entdeckt habe, ist das Hinzufügen von etwas Nudelwasser in die Sauce, um sie die perfekte Konsistenz zu geben. Diese Technik sorgt dafür, dass die Pasta nicht nur gut beschichtet ist, sondern auch schön cremig wird. Probiert es aus, ihr werdet es lieben!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Knoblauchgeschmack, der Ihre Geschmacksknospen verführt
Cremige Textur, die einfach einladend ist
Schnell und einfach zubereitet, perfekt für jeden Wochentag

Die Bedeutung der Zutaten

Die Auswahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle in diesem Rezept. Die Hühnerbrust sollte frisch und von guter Qualität sein, da sie das Hauptprotein liefert, das sowohl zart als auch geschmackvoll ist. Wenn du eine gesündere Alternative wünschst, kannst du auch Hühnerkeulen verwenden, die zusätzliche Fette und Geschmack bieten. Achte darauf, das Fleisch gleichmäßig zu würfeln, damit es gleichmäßig gart und jeder Biss saftig bleibt.

Die Auswahl der Pasta ist ebenfalls wichtig. Penne eignet sich hervorragend, weil sie die Sauce gut aufnimmt und die richtige Textur für dieses Gericht bietet. Du kannst jedoch auch Spaghetti oder Fusilli verwenden, wenn du etwas anderes ausprobieren möchtest. Bei der Brühe empfehle ich, eine hausgemachte Hühnerbrühe zu verwenden, wenn möglich, da sie die Aromen intensiviert und der Sauce eine tiefere Geschmacksbasis verleiht.

Zubereitungstechniken

Beim Anbraten des Huhns ist es wichtig, die Hitze auf mittlerer Stufe zu halten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Achte darauf, dass das Huhn nicht zu früh gewendet wird, da es sich dann nicht gut bräunen kann. Warte, bis es eine goldene Farbe angenommen hat, bevor du es wendest. So erhältst du eine ansprechende Kruste, die zusätzlich zum Geschmack beiträgt.

Der Knoblauch sollte nicht zu lange angebraten werden, da er bei zu hoher Hitze bitter werden kann. Halte ihn im Auge und nimm den Topf rechtzeitig vom Herd, wenn er aromatisch wird. Dies sorgt dafür, dass der Knoblauch seine Aromen entfaltet, ohne an Geschmack zu verlieren und ein beißendes Aroma zu hinterlassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diese köstliche Pasta benötigen:

Zutaten

400 g Pasta (z. B. Penne)
500 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt
4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
600 ml Hühnerbrühe
200 ml Sahne
50 g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt, zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, um die Zubereitung zu erleichtern.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Pasta:

Hühnchen braten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Hühnerbrust hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Knoblauch hinzufügen

Den gehackten Knoblauch zum Hühnchen geben und 1–2 Minuten lang anbraten, bis er duftet.

Pasta und Brühe hinzufügen

Die ungekochte Pasta und die Hühnerbrühe in den Topf geben. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Pasta 10–12 Minuten lang kochen, bis sie al dente ist.

Cremige Sauce fertigstellen

Die Sahne und den Parmesan zur Pasta geben und gut umrühren. Die Sauce nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Pasta in Schalen oder Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!

Genießen Sie Ihre köstliche und cremige Pasta!

Profi-Tipps

Für ein zusätzliches Kräuteraroma können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen. Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu lange zu kochen, um ein Ausflocken zu vermeiden.

Aufbewahrung und Variationen

Die Ein Topf Cremige Knoblauch Hühnchen Pasta lässt sich hervorragend aufbewahren. Du kannst die Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Um die Cremigkeit zu erhalten, empfehle ich, die Pasta in einem luftdichten Behälter aufzubewahren und beim Erwärmen etwas zusätzliche Sahne oder Brühe hinzuzufügen, um die Konsistenz wiederherzustellen. Die Mikrowelle ist eine praktische Option, aber das Erwärmen in einem Topf auf dem Herd vereinfacht das Mischen der Sauce.

Wenn du Lust auf Abwechslung hast, kannst du dieses Gericht leicht variieren. Füge Gemüse wie Spinat oder Champignons hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu erhalten. Auch geröstete Paprika oder Zucchini harmonieren wunderbar mit der cremigen Sauce und können während des Kochens mit in den Topf gegeben werden, um die Garzeit optimal abzustimmen.

Tipps zur Zeitersparnis

Um die Zubereitungszeit weiter zu verkürzen, kannst du das Hühnerfleisch bereits am Vortag würfeln und marinieren. Einfache Marinaden mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen helfen, das Hähnchen zart und geschmackvoll zu machen. Du kannst auch vorgekochte Pasta verwenden, die sich in der letzten Kochphase besser integrieren lässt, obwohl dies etwas an der Frische und der Textur der Sauce beeinträchtigen kann.

Das Vorbereiten aller Zutaten im Voraus, bevor du mit dem Kochen beginnst, kann ebenfalls erheblich Zeit sparen. Bereite die Brühe vor und halte sie in Reichweite, damit du sie beim Kochen schnell hinzufügen kannst. Dies reduziert nicht nur Stress, sondern sorgt auch dafür, dass alle Komponenten rechtzeitig zusammenkommen und die Pasta nicht übergart.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch mit anderen Fleischsorten machen?

Ja, Sie können die Hühnerbrust durch Putenbrust oder sogar Garnelen ersetzen.

→ Wie kann ich die Sauce verdicken?

Sie können mehr Parmesan oder etwas Maisstärke verwenden, die in Wasser gelöst ist, um die Sauce zu verdicken.

→ Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und dann bei Bedarf aufwärmen. Fügen Sie ein wenig zusätzliche Brühe hinzu, um die Creme wieder herzustellen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Ein einfacher grüner Salat oder knuspriges Brot passt hervorragend zu diesem Gericht.