Rezepte der Weltküche
Entdecken Sie köstliche rezepte der weltküche-Rezepte.
196 recipes
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Die Abende werden länger und ich habe plötzlich Lust auf etwas Leckeres vom Grill. Garnelen Spieße mit Knoblauch sind da genau das Richtige. Die Kombination aus frischen Garnelen und aromatischem Knoblauch gibt mir das Gefühl, als wäre ich im Urlaub am Meer. Letzte Woche habe ich das Rezept für ein Grillfest ausprobiert und meine Freunde waren richtig begeistert. Und ich muss gestehen, ich hatte ein bisschen Angst, dass ich die Garnelen übergart, aber sie sind perfekt geworden!
Saftige Hähnchenstücke, mariniert in einer spritzigen Limetten-Zitronen-Mischung, die bereits beim ersten Bissen den Sommer auf den Teller bringt. Dazu das Aroma von frisch gehacktem Koriander, das die Küche durchzieht und einem sofort ein gutes Gefühl gibt. Ich kann die vielen Variationen dieses Rezepts kaum aufzählen, und jedes Mal entdecke ich etwas Neues, was mir richtig gut schmeckt.
Ich bin kein großer Salatfreund und war skeptisch, ob das wirklich gut wird. Doch der fruchtige Geschmack der Melone zusammen mit dem salzigen Schinken hat mich einfach umgehauen. Es war ein warmer Sommerabend und ich wollte etwas Frisches auf den Tisch bringen, was auch meine Freunde begeistert hat. Sie waren überrascht, wie gut die Kombination aus Aromen harmoniert, und ich habe gleich nach dem ersten Bissen ein tolles Kompliment bekommen.
Ich bin keine großartige Köchin, also ist es schon etwas Besonderes, dass mir diese Reispapierrollen so gut gelungen sind. Ein Freund hat sie neulich bei einem Picknick mitgebracht und ich konnte einfach nicht aufhören, sie zu essen. Jetzt mache ich sie öfter, vor allem im Sommer, wenn die frischen Zutaten gerade im Überfluss da sind. Es ist eine erfrischende Abwechslung und ich liebe es, die Rollen nach Lust und Laune zu füllen, was so viel Spaß macht.
Ein erfrischender, blumiger Eistee, der nach sonnigen Nachmittagen schmeckt, kommt aus einem einfachen Mix aus grünem Tee und saftigen Pfirsichen. Das Ganze kostet kaum 3-5 Euro, je nachdem, was man gerade zu Hause hat. Wenn die Wärme des Sommers anklopft, ist dieser Eistee mein ständiger Begleiter. Er macht einfach gute Laune und lässt sich super variieren, je nach Lust und Laune.
Diese Teriyaki-Tofu-Spieße sind einfach köstlich und dürften sogar skeptische Esser überzeugen. Wenn ich nach einem schnellen Abendessen suche, das nicht viel kostet – vielleicht so um die 5–8 Euro für alles – mache ich diese Spieße. Sie sind perfekt für einen entspannenden Abend auf der Terrasse oder um mit Freunden zu teilen. Mein Freund hat sie tatsächlich für sein nächsten Grillabend nachgefragt, nachdem ich sie einmal gemacht hatte, was ein großes Kompliment ist.
Wraps mit Lachs
Ehrlich gesagt, es gibt nichts Besseres als eine erfrischende Gazpacho an einem heißen Sommertag. Diese kalte Tomatensuppe hat alles, was man braucht: sie ist frisch, leicht und einfach zuzubereiten. Man kann sie mit Zutaten machen, die man wahrscheinlich schon zu Hause hat. Das Ganze kostet etwa 5 bis 8 Euro, je nachdem, was man im Kühlschrank hat. Ich kann nie genug davon bekommen!
Für etwas so Einfaches hat es eigentlich keinen Grund, so erfrischend zu sein. Wenn ich im Sommer nach etwas Kühlem suche, ist dieser Wassermelonen-Slush meine erste Wahl. Die ganze Sache kostet etwa 5-7 Euro, je nachdem, wo du die Wassermelonen findest. Es ist ein tolles Rezept, wenn du einen warmen Tag mit Freunden verbringen willst und schnell etwas vorbereiten musst. Einfach eine Mischung aus Wassermelone, etwas Limette und Eis, und schon hast du ein tolles Getränk.