Buffalo Tempeh Häppchen mit Dip

Name: Buffalo Tempeh Häppchen mit Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Tempeh; 1/2 Tasse Buffalo Sauce; 1 EL Olivenöl; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/2 Tasse griechischer Joghurt; 2 EL Frischkäse; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Rezepte der Weltküche

Buffalo Tempeh Häppchen mit Dip sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Diese würzigen Häppchen sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T04:34:29.307Z

Diese Buffalo Tempeh Häppchen sind eine köstliche vegetarische Alternative zu traditionellen Buffalo Wings. Sie sind perfekt für Partys, als Vorspeise oder einfach als Snack für zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziger Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen begeistert
Gesunde und nahrhafte Zutaten
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Feier

      

Die Vorteile von Tempeh

Tempeh ist eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Im Vergleich zu Tofu enthält Tempeh mehr Nährstoffe und hat einen höheren Proteingehalt. Diese gesunde Zutat ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln.

Darüber hinaus ist Tempeh sehr vielseitig und eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten. Ob gebraten, gegrillt oder gebacken, Tempeh nimmt die Aromen der Gewürze und Saucen hervorragend auf. In diesem Rezept verleihen wir ihm mit der Buffalo Sauce eine würzige Note, die perfekt zu den Häppchen passt.

Buffalo Sauce – Ein Genuss

Buffalo Sauce ist eine beliebte Sauce, die ursprünglich aus Buffalo, New York, stammt. Sie besteht hauptsächlich aus scharfer Chilisauce, Butter und Essig, was ihr einen einzigartigen, würzigen Geschmack verleiht. Diese Sauce ist nicht nur für Chicken Wings bekannt, sondern eignet sich auch hervorragend für vegetarische und vegane Gerichte wie unsere Tempeh-Häppchen.

Die Schärfe der Buffalo Sauce kann ganz nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Für eine mildere Variante können Sie die Menge der Sauce reduzieren oder eine milde Chilisauce verwenden. Die Kombination aus der würzigen Sauce und dem nussigen Geschmack des Tempeh macht diese Häppchen unwiderstehlich.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese Buffalo Tempeh Häppchen sind nicht nur ein idealer Snack für Partys, sondern auch eine gesunde Option für das Abendessen oder als Appetizer bei Familientreffen. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich leicht in großen Mengen herstellen, sodass sie sich perfekt für Buffets oder Picknicks eignen.

Zusätzlich können Sie die Häppchen nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse oder verschiedene Gewürze hinzu, um Ihre eigene Note zu kreieren. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem echten Alleskönner in der Küche.

Zutaten

Für die Buffalo Tempeh Häppchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Hauptzutaten

250g Tempeh
1/2 Tasse Buffalo Sauce
1 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Dip

1/2 Tasse griechischer Joghurt
2 EL Frischkäse
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Buffalo Tempeh Häppchen zuzubereiten:

Tempeh vorbereiten

Tempeh in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.

Backen

Die marinierten Tempeh-Würfel auf ein Backblech legen und bei 200°C für 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Dip zubereiten

Während die Tempeh-Häppchen backen, den Dip zubereiten. Alle Zutaten für den Dip in einer Schüssel vermengen und gut verrühren.

Anrichten

Die Buffalo Tempeh Häppchen aus dem Ofen nehmen, mit der Buffalo Sauce überziehen und zusammen mit dem Dip servieren.

Genießen Sie Ihre leckeren Buffalo Tempeh Häppchen!

Profi-Tipps

Für extra Würze können Sie einige Chiliflocken hinzufügen.

Serviervorschläge

Um Ihre Buffalo Tempeh Häppchen noch ansprechender zu präsentieren, servieren Sie sie auf einem großen Tablett, garniert mit frischer Petersilie. Diese einfache Garnitur bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern ergänzt auch den Geschmack des Gerichts. Sie können die Häppchen auch mit verschiedenen Dips wie Guacamole oder einem scharfen Salsa kombinieren, um den Gästen mehr Auswahl zu bieten.

Ein weiteres tolles Servierkonzept ist es, die Häppchen in kleinen Schalen anzubieten, die mit unterschiedlichen Dips gefüllt sind. So können Ihre Gäste selbst wählen, welchen Dip sie probieren möchten. Solche interaktiven Elemente machen jede Feier unterhaltsamer und fördern das gesellige Beisammensein.

Aufbewahrungstipps

Sollten Sie einige der Buffalo Tempeh Häppchen übrig haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind bis zu drei Tage haltbar und können einfach wieder aufgewärmt werden. Ein kurzer Aufenthalt im Ofen oder in der Mikrowelle bringt sie zurück zu ihrer köstlichen Knusprigkeit.

Wenn Sie die Häppchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Häppchen in einen gefrierfesten Behälter und trennen Sie sie durch Schichten von Backpapier, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt.

Ernährungsinformationen

Diese Buffalo Tempeh Häppchen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe wie Eisen und Magnesium. Die Verwendung von griechischem Joghurt im Dip reduziert den Fettgehalt und erhöht gleichzeitig den Proteingehalt, was ihn zu einer gesunden Wahl macht.

Für eine glutenfreie Variante können Sie sicherstellen, dass die Buffalo Sauce und der Frischkäse glutenfrei sind. Es ist wichtig, beim Einkauf auf die Zutatenliste zu achten, um sicherzustellen, dass alle verwendeten Produkte Ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Tempeh durch Tofu ersetzen?

Ja, Tofu ist eine gute Alternative, aber die Textur wird etwas anders sein.

→ Kann ich die Buffalo Sauce selbst machen?

Ja, Sie können Ihre eigene Buffalo Sauce aus scharfer Sauce und Butter herstellen.

→ Wie lange sind die Häppchen haltbar?

Die Häppchen können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Dip vegan gestalten?

Ja, ersetzen Sie den Joghurt und den Frischkäse durch pflanzliche Alternativen.