Blutorangen-Mohn-Rührkuchen
Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte
Ein saftiger Rührkuchen mit dem besonderen Aroma von Blutorangen und feinem Mohn.
Der Blutorangen-Mohn-Rührkuchen ist ein wahres Fest für die Sinne. Die fruchtige Note der Blutorangen harmoniert perfekt mit dem nussigen Geschmack des Mohns. Ideal für Kaffeepausen oder besondere Anlässe!
Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
- Intensiver Geschmack von Blutorangen kombiniert mit nussigem Mohn
- Saftige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Einzigartige Aromen
Die Kombination aus Blutorangen und Mohn verleiht diesem Rührkuchen eine unverwechselbare Note. Blutorangen sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich äußerst intensiv. Ihre süß-säuerliche Frische harmoniert perfekt mit dem nussigen Geschmack des Mohns. Diese besondere Mischung macht den Kuchen zu einem Erlebnis für die Sinne.
Mohn ist ein vielseitiges Backzutat, das in der deutschen Küche traditionell verwendet wird. Er sorgt für eine angenehme Textur und einen leicht nussigen Geschmack, der die Süße der Blutorangen wunderbar ergänzt. Zusammen schaffen diese Zutaten einen Kuchen, der sowohl klassisch als auch modern wirkt.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch – dieser Blutorangen-Mohn-Rührkuchen ist immer eine gute Wahl. Seine saftige Konsistenz und das ansprechende Aroma machen ihn zu einem echten Publikumsliebling. Gäste werden begeistert sein und nach dem Rezept fragen!
Dank seiner Farben und Aromen ist dieser Kuchen auch eine wunderbare Ergänzung für festliche Anlässe. Die leuchtenden Blutorangen und der raffinierte Mohn sorgen dafür, dass er auf jedem Tisch zum Hingucker wird. Servieren Sie ihn mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee für ein perfektes Geschmackserlebnis.
Einfache Zubereitung
Die Zubereitung des Blutorangen-Mohn-Rührkuchens ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Schritten und gängigen Zutaten gelingt Ihnen dieser köstliche Kuchen im Handumdrehen. So macht das Backen Spaß – auch für weniger erfahrene Bäcker.
Die Glasur aus Puderzucker und Blutorangensaft rundet den Kuchen ab und sorgt für einen zusätzlichen Frischekick. Sie können die Glasur nach Belieben anpassen, indem Sie mehr oder weniger Saft hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Ein einfaches, aber effektives Detail, das den Kuchen noch verführerischer macht.
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 100 g Mohn
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Saft und Schale von 2 Blutorangen
Für die Glasur
- 150 g Puderzucker
- 2-3 EL Blutorangensaft
Alle Zutaten gut vermischen und bereit für die Zubereitung!
Zubereitung
Teig vorbereiten
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Zutaten vermengen
Mehl, Mohn, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Blutorangensaft und -schale hinzufügen und alles gut verrühren.
Backen
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstab testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Glasur zubereiten
Puderzucker mit Blutorangensaft verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Den Kuchen nach dem Abkühlen mit der Glasur überziehen.
Den Kuchen in Stücke schneiden und genießen!
Aufbewahrungstipps
Der Blutorangen-Mohn-Rührkuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie ihn in einer gut verschlossenen Box an einem kühlen, trockenen Ort. So bleibt er mehrere Tage frisch und saftig. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren.
Um den Kuchen einzufrieren, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn luftdicht in Frischhaltefolie ein. So bleibt er vor Frostbrand geschützt. Zum Verzehr einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und bei Bedarf mit frischer Glasur verfeinern.
Variationsmöglichkeiten
Sie können diesen Rührkuchen leicht variieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Zum Beispiel können Sie andere Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Grapefruits verwenden, um dem Kuchen eine andere Note zu verleihen. Auch die Zugabe von Nüssen oder Schokoladenstückchen kann den Geschmack bereichern.
Für eine besondere Note können Sie dem Teig Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese verleihen dem Kuchen eine warme Tiefe, die perfekt für die kälteren Monate ist. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Blutorangen-Mohn-Rührkuchen mit einer Portion Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um ein köstliches Dessert zu kreieren. Die Kombination aus der saftigen Textur des Kuchens und der Cremigkeit der Sahne ist einfach unwiderstehlich.
Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie den Kuchen mit frischen Blutorangenscheiben garnieren. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern verstärkt auch das Aroma. Genießen Sie den Kuchen am besten frisch, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Mohn durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können den Mohn durch gemahlene Nüsse ersetzen, jedoch verändert sich der Geschmack.
→ Wie lange hält sich der Kuchen?
Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage frisch.
→ Kann ich die Glasur weglassen?
Ja, der Kuchen schmeckt auch ohne Glasur sehr lecker!
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen gut einfrieren. Wickeln Sie ihn dafür luftdicht ein.
Blutorangen-Mohn-Rührkuchen
Ein saftiger Rührkuchen mit dem besonderen Aroma von Blutorangen und feinem Mohn.
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Gebäck Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 100 g Mohn
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Saft und Schale von 2 Blutorangen
Für die Glasur
- 150 g Puderzucker
- 2-3 EL Blutorangensaft
Anweisungen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Mohn, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Blutorangensaft und -schale hinzufügen und alles gut verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstab testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Puderzucker mit Blutorangensaft verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Den Kuchen nach dem Abkühlen mit der Glasur überziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g